jueves, 22 de mayo de 2014

VISITA A LONDRES (2/2): BREWDOG PUB - MALTBY STREET - MISATO

Siguiendo con la visita a Londres quiero presentar uno de los bares que me apetecía visitar y es el pub de BREWDOG en Candem.
Está situado en la calle Bayham 113, muy cerca de la parada de metro de Candem.



Me sorprendió al ver la oferta en las pizarras que además de BREWDOG también puedes pedir otras marcas, por ejemplo ese día había pinchados barriles de MIKKELLER, TO OL e inglesas como CLOWN SHOES.
También pensaba que la oferta en barril de cervezas de BREWDOG sería más extensa pero sólo estaban las más conocidas como la PUNK IPA, la 5 AM SAINT, FAKE LAGER y COCOA PSYCHO además de una menos habitual, la BLIZT CHERRY.


También ofrece menú para comer o cenar que incluye comida sin complicaciones, véase hamburguesas, patatas fritas con queso...

 Ya que estaba en un bar de BREWDOG quise probar algo de ellos y para abrir boca pedí la 5 AM SAINT, que me pareció mucho más suave que en botella. Contra todo pronóstico he de decir que me gusta más la versión en botella, o al menos comparándola con la que tomé de barril.


De todas maneras fue una buena manera de abrir boca para ir a algo más fuerte como es la DOGMA, una Scotch Ale negra como el carbón. Aroma suave a café y regaliz. En boca se nota la malta quemada que da robustez y proporciona sabor sobretodo a regaliz y café amargo pero notándose un toque dulce a miel dentro del espeso y cremoso cuerpo. Me resultó muy buena.



Como anécdota el bar está bien, pero me esperaba más oferta en barril. Llevaba la idea de probar algunas IPA de la casa como la JACK HAMMER o la HARDCORE IPA, y quizá con suerte la colaboración con MIKKELLER I HARDCORE YOU, que me encantan en botella, para así ver cómo estaban bien frescas y en barril pero lo cierto es que su oferta en ese formato se limita a las más conocidas de la marca y tienes que ir a parar a la botella, que si bien, ahi si hay extensa oferta, lo suyo es beber en barril ya que vas a un bar temático.


No obstante, un sitio tranquilo para tomar una buena cerveza que en sólo dos manzanas se aleja del bullicio de la calle principal de Candem Town, aunque también influye que fuimos allá a las 16:00 de la tarde, suponiblemente de noche deberá ser más bullicioso.




Como opción gastronómica que no conocía y que recomendaré encarecidamente a quien vaya a Londres es el mercadillo que se monta los sábados y domingos en una calle llamada MALTBY STREET. Es una calle diminuta rodeada de naves industriales cerca del Tower Bridge pero que a pesar de su ubicación es algo sólo conocido por londinenses modernillos y algún turista como nosotros que se esfuerza en buscar ese Londres alternativo.



Se trata de un mercadillo de comida gourmet, véase hamburguesas gourmet, salmón, quesos, marisco fresco, croquetas caseras, etc.






Y como no, cerveza con oferta desde BLACK ISLE a cervezas de Londres y alrededores como BEAVERTOWN, SIREN CRAFT, BUXTON BREWERY, PRESSURE DROP...





También oferta de ginebras artesanas que incluso dan muestras de chupitos para probar.

Yo me decanté por un sandwich/bocadillo de embutido blanco y jamón cocido que llevaba un huevo frito y remolacha para acompañar.



En las naves de alrededor tienen muebles de segunda mano donde se esconden auténticos tesoros y que aunque no haya sitio en la maleta para llevarse bien vale la pena echar un vistazo.



Como anécdota gastronómica, también fuimos un día a comer a un sitio llamado MISATO, en la calle Wardour, 11. El sitio había salido en el programa Callejeros y casualmente mi hermana había estado allí una semana antes así que nos animamos a probar ya que nos había comentado que las raciones eran enormes... y bien que comprobamos que así era.

Cualquier plato de la carta es enorme. En este caso recurrimos al socorrido arroz con carne y verdura en unas raciones de las que perfectamente comen dos personas de un plato. También tienes la opción de llevarte lo que te dejas en un tupper, bueno, esa opción está siempre, pero aqui se ve que es habitual ya que es difícil acabarse todo.


Mi plato lo acompañé con una SAPPORO, una lager bastante normalilla y encima en vaso de tubo... pero que era lo suyo pedir ya que estábamos en pleno Chinatown.



Aparte de estos apuntes cervecero/gastronómicos ya en el apartamento pude probar algunas cervezas inglesas a las cuales tenía ganas pero eso ya es parte de otro post.


viernes, 9 de mayo de 2014

VISITA A LONDRES (1/2): CASK PUB & KITCHEN

La semana pasada pasé unos días en Londres, ciudad que ya había visitado anteriormente en un par de ocasiones pero que aún así dejaba, y aún deja, incontables rincones por explorar.



En el ámbito cervecero, una amplísima oferta. Sus pubs con muebles de madera son de lo más acogedor y es algo que siempre me ha gustado visitar. Esta vez quise buscar algún sitio más especializado y descubrir locales "must" de cualquier cervecero. Una recomendación de Pau me llevó al CASK PUB & KITCHEN, situado en el número 6 de Charlwod Street, cerca de la parada de metro Pimlico. Gran oferta de barril e inacabable en botella aparte de la posibilidad de comer o cenar.


Al entrar lo primero que me sorprendió fueron las neveras, puestas en unas paredes del local y detrás de la barra, que contenían referencias a cual mejor. Botellas de EVIL TWIN, HOPPIN' FROG, STONE BREWING...





En barril WESTBROOK, HORNBEER, ROTHAUS, SOUTHERN TIER... y gran representación de cervezas inglesas. Nunca había visto una oferta igual. El hecho de vivir en Valencia hace que ver estas cosas me siga sorprendiendo.






El local estaba atestado ya que eran las 19:00, hora punta en cualquier pub inglés. Fue complicado a priori coger una de las mesas y estar en la barra se hacía difícil ya que estaban llenas de grifos y siempre había gente pidiendo, (la verdad es que había ambientazo). Con suerte, cogiendo una silla de allá y otra de aqui mi novia y yo pudimos sentarnos en una mesa pequeñita. Aunque había gente y que el local tampoco es enorme se estaba bien y era acogedor.



Quise probar una inglesa de barril, en este caso la LOTUS IPA, de la cervecera ILKLEY que resultó bastante maltosa, con sabor a naranja y pino, toques tropicales de fondo y no demasiado amarga. Una IPA para todos los públicos y muy sesionable, en la linea de lo que son las IPA inglesas que he probado hasta el momento, en este caso pareciendo una Pale Ale un poco más lupulada.



Mi novia pidió a una amable camarera una cerveza oscura pero con poca graduación, y como no, en un local de esas características no podía faltar nada que el cliente pidiera, y así fue, recomendándole la DARK HOPFLER de la cervecera WEIRD BEARD. Una stout de sólo 2,5% que posee un aroma a chocolate intenso y con mucho cuerpo. Cremosa y muy buena, una autentica sorpresa.



Para acabar cogí algo de DARK STAR. Hacía una semanas había probado su HOPHEAD en el BBF y aqui mismo estaba pinchada pero al poco tiempo se acabó, igual que en Barcelona, así que me decanté por su GOLDEN ALE, que no me dio tanta alegría como su compañera pero también estaba buena, siendo esta mucho más afrutada.



Un local que recomiendo encarecidamente.

La ciudad también deja rincones curiosos como esta peluquería donde te puedes tomar una cerveza mientras te cortan el pelo, situada en St. Anne's Court, en el Soho.


Estas figura hecha de chapas se encuentra en pub GOLDEN HEART en 110 Commercial Street.


Dicho pub está al lado del pub TEN BELLS donde Jack el destripador solía ir. El pub tiene una decoración antigua que hace recordar a finales del s.XIX, cuando este personaje campaba por East London.



Dicha parte de la ciudad, East London, ha sido todo un descubrimiento. En una de sus calles más emblemáticas, Brick Lane, se encuentra el mejor sitio de bagels de Londres en el número 159, siempre con cola aunque vayas a las 11 de la mañana como fue nuestro caso, el BEIGEL BAKE. Pero la cola va rápido y enseguida puedes elegir entre bagels rellenos de salmón, carne de ternera, queso, tomar alguna sopa caliente, té... con una mujer que lleva años en ese mismo puesto diciendo siempre 'darling' y tratando con cariño a los clientes. Los precios increíbles para Londres y la clientela llena de londinenses de la zona, trabajadores de los alrededores y algunos turistas que conocen el sitio de oidas y acuden a comprobar si este sitio es tan recomendable como dicen.



La visita por Brick Lane se puede completar buscando artistas callejeros como Banski, Stiks, Roa... con sus llamativos graffitis.





A algunos incluso los pillamos "in fraganti":









Pero esto es un blog de cerveza, y en la mencionada Brick Lane se encuentra la TRUMAN BLACK EAGLE BREWERY, una cervecera que ahora está cerrada pero que a mediados del s.XIX llegó a ser la más grande del mundo, con 400.000 barriles al año. Ahora sus instalaciones dan cobijo a multitud de espacios que se usan para tiendas de ropa donde comprar marcas londinenses a buenísimo precio, zona de puestos de comida, exposiciones... Todo un reflejo de lo que es ahora el East London, un lugar de tendencias y modernidad.







En un segundo post haré una recomendación para comer y otra a nivel cervecero. De momento nos quedamos con el CASK PUB & KITCHEN, visita obligada para cualquier amante de la cerveza.