lunes, 29 de septiembre de 2014

2ª CONCURSO HOMEBREW VALENCIA

El sábado 4 de octubre tenemos una cita organizada por TERRITORIO CERVECERO , se trata de un concurso de homebrewers con distintas actividades alrededor.



Tendrá lugar en La terraza del Fraile en Almassera (Valencia) y está previsto que empiece a las 10:30 con un taller de manejo y mantenimiento de barriles cornis de la mano de Dani Vara de TYRIS.

A continuación se hará una cata con cinco cervezas de varios estilos: una Saison, una Bitter, una Brown Ale (la PAQUITA BROWN  de TYRIS), una IPA ( la VIPA de TYRIS) y una Belgian Strong Ale, (la GOLDEN PASSION de Mario Comín.)

Se librarán los premios a la mejor cerveza bitter de entre las presentadas al concurso. Los premios son:

GANADOR EN LA CATEGORÍA ELABORACIÓN TODO GRANO:
  • Elaboración de una tirada de 400 litros con su receta ganadora en la prestigiosa fábrica de cerveza artesanal de Valencia Tyris, de los cuales se llevará 50 litros embotellados con etiqueta conmemorativa.
  • KIT  “Belgian Tryple 20 litros” de Territorio Cervecero,  para elaborar cerveza  Belga,  ganadora del Brouwland Beer Competition (edición limitada).
  • SixPack de cervezas Beers & Travels.
  • Diploma.
 2º CLASIFICADO EN LA CATEGORÍA DE ELABORACIÓN TODO GRANO
  • Receta todo-grano de Territorio Cervecero para elaborar 10 litros de cerveza “Dry Stout”
  • SixPack de cervezas Beers & Travels.
  • SixPack de cervezas artesanas Tyris.
  • Diploma.
3º CLASIFICADO EN LA CATEGORÍA DE ELABORACIÓN TODO GRANO
  • Visita a la fábrica de cerveza Tyris.
  • Pack Levaduras + Lúpulo Territorio Cervecero.
  • Pack 3 botellas de cerveza Beers & Travels.
  • Diploma.
 GANADOR EN CATEGORÍA DE ELABORACIÓN DE CONCENTRADO:
  • KIT Concentrados para elaborar 50 litros de cerveza.
  • SixPack de cervezas Tyris.
  • SixPack de cervezas Beers & Travels.
  • Diploma.

Para terminar habrá una paella cocinada por Juan Fran y Susi de La terraza del Fraile. Sin duda un buen plan de sábado abierto a todo el mundo. Para información y reservas aquí está toda la información.

martes, 23 de septiembre de 2014

MI BEERANO CERVECERO 2014

Cumpliendo con el evento creado por Pau paso a relatar lo que ha sido mi BEERANO CERVECERO.



Ha tenido como piedra angular un viaje con mi novia a Alemania y Suiza, visitando varias ciudades, de las que destaco Düsseldorf como destino cervecero por sus riquísimas cervezas Alt servidas en barriles por gravedad en su brewerias del centro de la ciudad. Se le llama la barra de Europa ya que agrupa la mayor concentración de todo el continente.
Paso a resumir los sitios en los que estuvimos.

Famosa por sus bancos, desde que pisas Zurich se nota una calidad de vida altísima y que deja vistas como esta:


Kassel es una de las paradas obligadas en la ruta de los cuentos de Alemania ya que allí se encuentra el museo de los hermanos Grimm, famosos por sus historias y por crear la gramática alemana. Tiene un Hercules gigante desde donde se ve la ciudad a los pies.


Hamelín, una ciudad de fantasía, famosa por la leyenda que hicieron cuento los hermanos Grimm. El flautista es lo más famoso pero lo mejor son los rincones que nos regala, como el de la foto.


Marburg, una ciudad medieval y con encanto, llena de referencias a los cuentos de los hermanos Grimm y con una arquitectura típica alemana.


Hofgeismar es un pueblecito pequeño y tranquilo. Sus casas de madera son seña de identidad. Cerca se encuentra el castillo de Blancanieves.


Bremen, famosa por sus músicos, nos ofreció alguna alegría en forma de cerveza. Aparte de sus puntos principales turísticos conviene perderse por ella, encontraremos callejones con encanto como este:



Münster es una de las ciudades con mayor calidad de vida de Alemania. Dos bicicletas por habitante es la estadística, y es que ahi mandan y la hacen una ciudad sostenible. Aqui los establecimientos cerveceros que visitamos fueron excelentes. Un gran descubrimiento esta ciudad. No había sitio para más bicis!



Düsseldorf fue la estrella del viaje en cuanto a cerveza. Una ciudad con una grandísima oferta cultural y de ocio. En próximos posts relataré más ampliamente lo que pudimos encontrar en esta ciudad y en otras de la ruta.




También han sido destacadas las catas a ciegas del Grupo de Cerveceros Caseros Valencianos celebradas en BEERS AND TRAVELS. Consisten en que un organizador propone dos cervezas y las saca para que las demás las prueben y valoren una serie de parámetros, con la particularidad que nadie sabesabe, excepto el organizador, de qué cervezas se trata. Hay que intentar adivinar cuál es y poner en común las valoraciones de cada uno. En lo que es el período estival he podido asistir a las dos que se han celebrado, una que me tocó organizar a mi y en la que propuse la ADNAM'S GHOST SHIP y la DOUGALL'S TRES MARES y ahora más recientemente una organizada por un cervecero casero en la que pudimos probar la TROUBADOUR MAGMA y LA ANTIGA, una cerveza artesana ya disponible en restaurantes de Valencia y que sorprendió por su calidad, dejando una satisfación enorme el que cervezas así salgan de la Asociación de Cerveceros Caseros Valencianos. Toni Burguet es su artífice.



Hubo un evento organizado por THE MARKET y LA BOUTIQUE DE LA CERVEZA para dar a conocer una muestra de los productos de la tienda. Las elegidas fueron AYINGER CELEBRATOR DOPPELBOCK, HACKER-PSCHORR MUNCHNER KELLERBIER, AUGUSTINER LAGERBIER HELL, TROUBADOUR WESTKUST, SPIGHA VORAMAR y
DOUGALL'S HAITI.


También fui afortunado de recibir una caja de PILSNER URQUELL VINTAGE cortesía de LA BOUTIQUE DE A CERVEZA y del bloggero a quien se debe este post de BEERANO CERVECERO. Cuatro latas de 50 cl con diseños que la marca checa ha tenido en los años 1925, 1937, 1984 y 1987.



Las disfruté en buena compañía maridándolas con bocadillitos de salmón y anchoas acompañados con tomates cherry, queso fresco y lechuga. Se me hace la boca agua de recordarlo...





La cerveza ha estado presente en casi todos los momentos de ocio de este verano, compartiendola con amigos y disfrutándola en casa o bien en la playa, como la escapada que hicimos a una cala de Javea, el Portixol con buenísimas vistas,


almorzando una MICALET con anchoas


o disfrutando una bien fresquita con un libro y la playa de Moncofar (Castellón).



Precisamente LA VINOTECA en Moncofar ha sido un buen lugar para ir a tomar una cerveza acompañándola con aperitivos. Para celebrar que ahi fue donde descubrí un verano la cerveza Galana aquí me tomé esta GALANA 3



También ha sido memorable el día que un buen amigo se presentó en casa con tres botellitas para probar:  la DE MOLEN BROOD & SPELEN, LA KINCE LUPULUS 2XIPA y la SHIPA. Visitas así siempre son bienvenidas!






La KINCE LUPULUS fue nuestra favorita del día, una IPA fresca y sabrosa con unos matices tropicales que personalente me encantan.

Ha habido tiempo para los libros, entre ellos CERVEZA, LA BEBIDA DE LA FELICIDAD de Luis G. Balcells, una lectura amena y que me entretuvo aparte de seguir de guía para consultar. Proximamente ampliaré información sobre esta recomendable lectura para todo cervecero.



En el apartado fotos, presento para concurso una foto hecha en Hamelín (Alemania) en un parque, descansando del ajetreado día turístico en compañía de dos cervezas alemanas, la KLOSTER SCHEYERN HELL y la WERNERGRÜNER PILS, con esas casitas de estilo alemán que tanto me gustan de fondo.




 La segunda está hecha en Bremen, justo al lado del carrillón de Bötcherstrasse que representa distintas expediciones marinas a lo largo de la historia. Cada día a las 15:00 se pone en macha, y esta foto está tomada justo después de haber disfrutado del Carrillón, en el restaurante que está justo enfrente.



 Reflejan dos buenos momentos en un gran viaje por esas tierras que siempre me gusta visitar.